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Challengesmercredi 20 mai 2020
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Beillevaire (Loire-Atlantique) On le reconnaît à la silhouette d’une vache moulée sur sa face supérieure. Depuis quarante ans, il est fabriqué près de Machecoul avec du lait récolté à moins de 10 km. Sont toujours en usage des barattes en bois. Des moules variés permettent de personnaliser les plaques de beurre.
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