GASTRONOMIE

Partitions multiples

ChallengesPAR PHILIPPE COUDERC
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Chez Cazaudehore, à Saint-Germain-en-Laye, il cuisine en mariant avec talent innovations et classiques. Cèdre du Liban, titan défiant les chênes de la forêt royale voisine, bambouseraie aussi impertinente qu’inattendue, gracieux acacias taillés chapeau de soleil et rafale de camélias… pour les dames, bien sûr.
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