Affaires Privées

Service compris

ChallengesJean-François Arnaud
Restez informés en suivant LireLactu sur
L’un des cuisiniers français les plus étoilés donne sa vision du grand restaurant au XXIe siècle. Quand un grand chef prend la plume, c’est presque toujours pour rédiger un livre de recettes. Loin de ces ouvrages encombrants, Yannick Alléno a mitonné un manifeste qui fera date dans la gastronomie.
Accès requis pour lire la suite de cet article
Restez informés en suivant LireLactu sur