autour dun chef

Haute fidélité

ChallengesPhilippe Couderc
Depuis près de vingt ans, ce Breton déploie sa carte foisonnante dans une ancienne gare muée en resto chic. Sous le regard affûté du patron, Jacques Malafosse. «Tu es trop petit pour conduire le tracteur ! » Mise en garde cinglante pour un gamin d’une dizaine d’années déjà le pied sur l’engin prêt à parcourir, sinon conquérir, les 50 hectares du domaine familial.
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Sources
Challenges
Courrier international
EL PAÍS
L'Humanité
La Croix
La Vanguardia
Le Figaro
Le Monde
Le Parisien
Les Echos
Libération
NY Daily News
Sciences et Avenir