autour dun chef

Haute fidélité

ChallengesPhilippe Couderc
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Depuis près de vingt ans, ce Breton déploie sa carte foisonnante dans une ancienne gare muée en resto chic. Sous le regard affûté du patron, Jacques Malafosse. «Tu es trop petit pour conduire le tracteur ! » Mise en garde cinglante pour un gamin d’une dizaine d’années déjà le pied sur l’engin prêt à parcourir, sinon conquérir, les 50 hectares du domaine familial.
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