7 JOURS

Un steak de l’espace

Courrier internationaljeudi 10 octobre 2019
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SCIENCE — Un morceau de viande bovine sorti d’une imprimante 3D à 339 kilomètres d’altitude. Telle est la prouesse réalisée par la start-up israélienne Aleph Farms à bord de la section russe de la Station spatiale internationale (ISS). Un exploit accompli le 26 septembre, mais rendu public le 7 octobre.
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