Economie

Les cours du sucre en berne depuis deux ans

Le ParisienO.P.
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C’était à la mi-février. Les salariés de Saint Louis Sucre, troisième producteur de sucre en France, apprenaient que deux de leurs quatre usines allaient fermer en 2020. Fin avril, c’était au tour de Cristal Union, deuxième du secteur, d’annoncer la prochaine fermeture de deux usines, en Eure-et-Loir et dans le Puy-de-Dôme (la sucrerie de Bourdon, l’une des plus vieilles de France).
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