Industrie & Services

Nouveau plan de marche pour Planet Sushi

Les EchosChristophe Palierse
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La chaîne de restauration d'inspiration japonaise a engagé un nouveau projet d'entreprise. Au menu : libre-service, numérique et davantage de franchise. Nommé début septembre à la direction générale de Planet Sushi, Alexandre Maizoué n'a pas tardé à concocter son plan d'entreprise.
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