SANTÉ Santé publique

Les aliments ultratransformés dans le viseur des nutritionnistes

Sciences et AvenirSylvie Boistard
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Omniprésents dans nos assiettes, ils sont mis en cause par des études internationales. Composés d'ingrédients peu nutritifs et d'additifs nocifs, ils mettraient notre santé en danger, favorisant diabète, obésité et maladies cardio-vasculaires. Les soupçons grandissent dans les rayons.
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