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Les aliments rouges paraissent plus caloriques

Sciences et AvenirF. G.
Le rose de la framboise renverrait-il à la couleur de la viande?
AFP
PSYCHOLOGIE Selon des chercheurs de l'université de Trieste, en Italie, si l'homme préfère intuitivement les aliments rouges aux verts, c'est qu'il juge les premiers plus caloriques et plus riches en protéines, bien que les couleurs n'aient aucun lien avec l'apport nutritionnel. Un résultat similaire est observé avec des aliments transformés et même avec l'emballage des produits.
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Sources
Challenges
Courrier international
EL PAÍS
L'Humanité
La Croix
La Vanguardia
Le Figaro
Le Monde
Le Parisien
Les Echos
Libération
NY Daily News
Sciences et Avenir