On trouve de tout dans la crevette, des Rolls et des 2CV, la comparaison, nous le reconnaissons, est un peu datée. Toujours est-il qu'Amyne Ismail, le « roi » de la crevette de Madagascar, ne s'intéresse qu'au-dessus du panier. Les siennes sont vendues autour de trente euros le kilo, et elles sont excellentes, « on peut même en manger la tête ».