Une nouvelle génération d'enseignes accessibles, d'ordinaire installée sur des axes clés des villes françaises, arrive dans la capitale. Sophie Lebreuilly et Louise sont déjà là, en attendant d'autres acteurs. Au 69, avenue Marceau dans le 8e arrondissement parisien, à l'heure du déjeuner, la file s'allonge dans la boulangerie Sophie Lebreuilly.