MYCOLOGIE Pour se nourrir, les pleurotes en huître (photo) déploient de minuscules filaments équipés d’excroissances en forme de boules remplies d’un gaz toxique. Au contact des nématodes (petits vers ronds) qui colonisent les troncs sur lesquels poussent les pleurotes, ces grenades éclatent, libérant un gaz qui paralyse les cellules musculaires des vers.