Niché au bout d’une route départementale en lacets au cœur du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises, classé Natura 2000, Salau est le dernier bourg du Haut-Salat, un territoire frontalier avec l’Espagne par les crêtes des Pyrénées. Il se compose d’une église romane et d’un café-auberge.