Près d’une trentaine de mets sont proposés au dîner de gala de la 17e World Policy Conference, des machbous aux crevettes aux truffes de chocolat au lait de chamelle. Des agapes bien méritées tant les débats ont été denses dans les salons démesurés du Park Hyatt, hôtel 5-étoiles de l’île de Saadiyat, à une encablure d’Abu Dhabi (Emirats arabes unis).