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La gastronomie mexicaine pimente l’Hexagone

Des gnocchis de maïs, du guacamole aux agrumes, des piments farcis de fromage frais… une jeune génération de cheffes s’emploie à faire découvrir la cuisine du Mexique et sa palette de recettes inédites

Le Mondejeudi 21 novembre 2024
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Une nuit sans lune, une brume à couper au couteau : la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon ne pouvait rêver meilleure ambiance pour célébrer, en ces premiers jours de novembre, el Dia de muertos, la fête des morts mexicaine, en se parant de squelettes hilares et d’un autel joyeusement macabre.
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