Le plat à base de fromage fondu, de charcuterie et de pommes de terre ne se déguste plus uniquement à la maison. Chaque Français mange en moyenne 27 kg de fromage par an. La saison de la raclette est ouverte. Plat préféré des Français pendant l'hiver, selon un sondage YouGov, qualifié de « comfort food » par les spécialistes, la raclette n'est plus seulement dégustée à domicile.