Food

Mon bon sapin

A quelques jours de Noël, focus sur le résineux qui mérite un peu plus que des guirlandes: de plus en plus de chefs le travaillent, en cuisine comme en pâtisserie.

LibérationPar Kim Hullot-Guiot Photos Henrike Stahl
Restez informés en suivant LireLactu sur
Depuis le début du mois de décembre, on ne peut plus y couper : Noël approchant, les trottoirs devant les supermarchés et les fleuristes sont envahis par les sapins, avec leurs tailles et leurs gueules de toutes sortes. Mais on n’imaginait pas que ce conifère allait à ce point envahir, aussi, nos assiettes.
Accès requis pour lire la suite de cet article
Restez informés en suivant LireLactu sur