CONSTRUIT VERS 1230, le jubé de Notre-Dame — ce mur de pierre riche en représentations sculptées qui séparait la nef du chœur — fut détruit au début du XVIIIe siècle pour des raisons liturgiques. Comme le voulait la coutume à l’époque moderne, ses débris ne furent pas évacués mais enfouis sous la cathédrale.