Elle est la plus parisienne des créatrices japonaises. Installée depuis les années 1960 dans la capitale, Junko Shimada n'hésite pas à parler de « coup de cœur » quand elle évoque Paris. Fascinée à l’époque par la nouvelle vague et la « liberté que représente la France », la Japonaise s’y établit à 25 ans pour officier dans différentes maisons de mode avant d’intégrer Cacharel.